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May 15, 2023

Fundador da Barstool Sports visita a Greenwich Pizzeria

GREENWICH, CT - Uma mordida, todo mundo conhece as regras. Fundador da Barstool Sports e

GREENWICH, CT - Uma mordida, todo mundo conhece as regras.

O fundador da Barstool Sports e notável entusiasta da pizza, Dave Portnoy, fez uma visita a Greenwich e Grigg Street Pizza recentemente para iniciar um tour de pizza em 10 locais de Nova York a Boston.

As resenhas de pizza de Portnoy conquistaram seguidores cult. Ele visita uma pizzaria ou restaurante às vezes sem avisar, experimenta uma torta simples e dá uma nota de 0 a 10. Suas resenhas em vídeo recebem centenas de milhares de visualizações, e as pizzarias mais bem avaliadas costumam ser invadidas por outros amantes de pizza nos dias seguintes à postagem de uma crítica nas mídias sociais.

Ele marcou a torta de queijo simples da Grigg Street Pizza com 8,2.

"É uma ótima pizza", disse Portnoy ao proprietário Matt Watson, que aguardava ansiosamente o placar. "Se você está na casa dos oito, isso significa que você dirige até lá. Se você está dentro de uma ou duas horas, vale a pena provar. Você fica na casa dos nove, o que provavelmente já fiz cinco [vezes], significa que você pegue um avião. Sevens, é bom, é a pizza do seu bairro. Sixes, provavelmente estou sendo legal.

Portnoy declarou anteriormente New Haven a "capital mundial da pizza" e disse que a Sally's foi a melhor que ele já comeu.

Os nativos de Greenwich Jon Corbo e Watson abriram a Grigg Street Pizza em 2020. O local oferece uma torta simples e uma torta de margarita com uma variedade de coberturas para escolher, e uma torta especial às quintas-feiras.

Você também pode pegar pizza em fatias e cerveja grátis às sextas e sábados. Watson disse que distribuirá uma lata de cerveja gratuitamente aos clientes quando eles saírem.

Todas as pizzas e pães são feitos na Grigg Street Pizza com 100% de fermento comercial zero, disse Watson. A massa da pizza é essencialmente de fermento, embora não tenha o sabor tradicional de fermento.

A Grigg Street também oferece saladas e sanduíches que variam de frango à parmegiana a uma combinação italiana.

Antes de Portnoy deixar Greenwich para continuar seu tour de pizza, Watson ofereceu o Philly cheesesteak para uma revisão de bônus. Portnoy obedeceu.

O cheesesteak apresenta bife maturado a seco, molho de queijo feito em casa, pimentão verde assado no fogo, picles longos em conserva, mistura de cebola branca e sal e pimenta.

A escala de classificação do cheesesteak não é tão refinada quanto sua escala de pizza, disse Portnoy, mas o sanduíche obteve impressionantes 9,2.

Grigg Street tem sido um assunto na cidade recentemente, mas não para pizza.

Em 25 de maio, os moradores foram ao Conselho de Vereadores para pedir uma solução para o estacionamento ilegal na Grigg Street, uma pequena rua de mão única que se conecta à Arch Street. É a curva final à direita antes do final da Greenwich Avenue e apresenta uma mistura de edifícios comerciais e residenciais.

Desde o início da pandemia do COVID-19, os moradores disseram que o estacionamento duplo piorou, com muitas pessoas estacionando para pegar comida em restaurantes próximos.

Se a pontuação de Portnoy para a Grigg Street Pizza é uma indicação, o pequeno local na Greenwich Avenue deve ficar mais movimentado nos próximos dias.

A Grigg Street Pizza oferece horários para retirada de pedidos. Para mais informações e conferir o cardápio completo, clique aqui, ou siga-os no Instagram.

Veja a crítica completa de Portnoy